Boulangerie Patisserie Cabos

Boulangerie Patisserie Cabos

Une Boulangerie Pâtisserie à Mauvezin : « Pâtisserie Cabos » –

La boulangerie pâtisserie Cabos, des artisans de qualités à Mauvezin dans le Gers.

Une belle histoire commencé en 2006 par Christine et Pascal Cabos. Pascal est un passionné depuis l’âge de 14 ans, et a commencé comme apprenti pâtissier en 1986 chez Sobestre, à Mauvezin.

En 2003, il passe son CAP boulanger et ce n’est que trois ans plus tard qu’il décide de fonder sa propre entreprise avec sa femme, Christine. Aujourd’hui, Pascal est spécialisé en boulangerie et Christine en pâtisserie.

Christine et Pascal CABOS fabriquent des pâtisseries et des gâteaux glacés, 100% artisanaux. Pascal prépare les bases de gâteaux et Christine se charge de la recette, de la crème, de l’assemblage et de la finition.

Spécialités de la Boulangerie Pâtisserie Cabos à Mauvezin

  • le d’Artagnan (un gâteau oublié et remis au goût du jour : gâteau glacé pruneaux armagnac et fini à la Chantilly)
  • le vacherin maison ; le Mauvezinois (biscuit croustillant, crème mousseline, fraises confites et mandarine fraiche)
  • l’écureuil (biscuit noisette et crème noisette).

Vente sur place

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